요리

여름 점심, 손님 대접, 생일상까지 두루 쓰이는 잔치국수. 시원하고 깔끔한 멸치육수에 탱탱하게 삶은 소면, 그 위에 올라가는 알록달록한 고명 한 젓가락이면 그 어떤 외식도 부럽지 않습니다. 멸치육수 황금 비율, 간장 양념장 레시피, 소면 삶는 정확한 시간, 지단·어묵·당근 고명 만들기, 백종원 잔치국수 포인트, 코인육수 간편 버전까지 한 번에 정리했습니다.

집밥 메뉴 중 밥도둑 1순위, 제육볶음. 고추장 양념이 고기에 착 달라붙어 달달하고 매콤하게 볶아지는 순간 흰 쌀밥 한 그릇이 순식간에 사라집니다. 어떤 부위를 고르느냐, 양념 비율을 어떻게 맞추느냐에 따라 식당 못지않은 맛이 완성됩니다. 앞다리살·삼겹살·대패삼겹살 부위별 특징, 고추장 양념장 황금 비율, 백종원·류수영 레시피 포인트, 양배추 곁들이기, 김

4월 말부터 5월, 마늘쫑 제철이 되면 한 번쯤은 꼭 담가두고 싶은 것이 마늘쫑 장아찌입니다. 볶음으로 먹어도 맛있지만 간장물에 담가두면 한여름 내내 꺼내 먹을 수 있는 든든한 밑반찬이 됩니다. 간장물 황금 비율부터 한 번만 끓여 덜 짜게 먹는 방법, 장아찌 무침 2종, 데친 마늘쫑무침, 보관법, 효능까지 한 번에 정리했습니다. ① 마늘쫑 장아찌 — 간장물

여름 김치의 여왕 오이소박이. 아삭하게 씹히는 오이에 부추 속재료가 꽉 차있는 오이소박이 한 입이면 밥 한 공기가 순식간에 사라집니다. 무르지 않고 아삭하게 담그는 것이 관건인데, 절이는 시간과 소금 비율만 제대로 알면 누구나 황금 레시피로 성공할 수 있습니다. 오이 5개·10개 분량 양념 비율, 부추 속재료 황금 레시피, 무르지 않는 꿀팁, 보관법까지 모

냉장고에 오이 하나만 있어도 뚝딱 완성되는 여름 밑반찬의 대표주자, 오이무침. 새콤달콤 기본 오이무침부터, 고소한 오이부추무침, 요즘 SNS에서 난리 난 중국식·일본식 오이탕탕이, 매콤달콤 고추장 오이무침까지 — 집밥 식탁을 살려주는 오이무침 황금 레시피 4가지를 한 번에 정리했습니다. 절이지 않고도 아삭함을 오래 유지하는 꿀팁도 함께 담았어요. 오이 손질